tag:blogger.com,1999:blog-6102449796961187658.post1958475759009612083..comments2023-08-19T00:22:52.864+02:00Comments on Jagd Blog - das etwas andere Jagdtagebuch: EU Hygieneverordnung stellt Jagdpächter vor neue HerausforderungenStefanhttp://www.blogger.com/profile/11852882213510544364noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6102449796961187658.post-18933534438534625642010-04-30T09:37:59.245+02:002010-04-30T09:37:59.245+02:00Vorab, ich bin einer der "bösen" Wildhän...Vorab, ich bin einer der "bösen" Wildhändler. Aber wie bereits selber festgestellt ist neuerdings ein riesiger Kostenaufwand mit der Wildverarbeitung verbunden. Ich selber hatte in 2008 direkte Aufwendungen allein für Veterinär und Entsorgung von 94 ct/ kg Trendenz steigend. Den Euro je kg mehr würde ich gerne dem Jäger geben, wird aber anderweitig geschluckt. In 2000 gab es fast 1,-- schulzehttps://www.blogger.com/profile/08992722999065884152noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6102449796961187658.post-85309875942441985892010-04-30T09:37:59.244+02:002010-04-30T09:37:59.244+02:00Vorab, ich bin einer der "bösen" Wildhän...Vorab, ich bin einer der "bösen" Wildhändler. Aber wie bereits selber festgestellt ist neuerdings ein riesiger Kostenaufwand mit der Wildverarbeitung verbunden. Ich selber hatte in 2008 direkte Aufwendungen allein für Veterinär und Entsorgung von 94 ct/ kg Trendenz steigend. Den Euro je kg mehr würde ich gerne dem Jäger geben, wird aber anderweitig geschluckt. In 2000 gab es fast 1,-- schulzehttps://www.blogger.com/profile/08992722999065884152noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6102449796961187658.post-11983809361050131492009-06-19T00:10:26.596+02:002009-06-19T00:10:26.596+02:00"Doch mit der Anmeldung eines Lebensmittelbet..."Doch mit der Anmeldung eines Lebensmittelbetriebes kommen auch kostenaufwändige administrative Arbeiten auf ihn zu. Eine Buchhaltung für das Finanzamt muss ebenso erstellt werden, wie eine sauber geführte Dokumentation über die Herkunft des verarbeiteten Wildbrets und dessen Verbleib."<br /><br />So? Wo steht denn das? <br />Wäre doch prima, wenn man das alles gegenüber dem Finanzamt lohrjaegernoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6102449796961187658.post-72306903310976428462009-06-18T19:51:47.462+02:002009-06-18T19:51:47.462+02:00Die Wildbrethygieneverordnung ist nicht das Proble...Die Wildbrethygieneverordnung ist nicht das Problem sondern die Schwarzmalerei von euch Zeitgenossen. Sauberes, qualitativ hochwertiges und schmackhaftes Wildbret ist seinen höheren Preis wert. Hier müssen die Jäger nicht labern, sondern arbeiten dieses den Verbrauchern klar zu machen. Es gilt dann erst schießen, wenn ich einen Kunden weiß, d.h. ich muß als Jäger einen Kundenstamm aufbauen.<br />Anonymousnoreply@blogger.com